カテゴリ:ラーメン( 38 )   

初めてのバリバリジョニー   

2018年 08月 14日
滋賀県の竜王町の国道8号線沿いにあるラーメン店の「バリバリジョニー」の竜王店に初めて行ってきました
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このお店は月曜日が休みなので、うちの店の定休日を同じなので、今まで行ったことが無かったのです。
13日(月)は、お盆期間のなのでたまたま営業してました。

メニューは多いのですが、この他にもさらにいろいろありました
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私は次郎系ラーメンのバリジローを注文したのですが、もやしが無くなったということで売り切れでした。
ということで、お店の方のオススメのバリトンラーメンを・・・

多分、バリバリ濃厚な豚骨ラーメンの意味でしょう
超濃厚のドロドロのスープが、多めのネギと大量の背脂に覆われています
スープは、液体と個体の中間ぐらいの驚異的な粘度があります。
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麺は太めで、スープの中に薄めでヒラヒラのチャーシューが沈んでました
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バリトンラーメンは、味が濃くコッテリすぎて、私のようなおっさんがスープを飲み干すのは危険ですので汁は残しました(笑)

せっかくなので、替え玉をお願いしました。
替え玉は何玉でも無料ですが、替え玉の麺は細麺です
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何玉でも無料って凄いですね(驚)
でも、ギャル曽根とか来たら大変ですね!

熊本出身の嫁さんは、熊本ラーメン780円を
熊本ラーメンの特徴は、豚骨スープにキクラゲと黒マー油(焦がしにんにく油)が入っていることです。
麺は細麺です
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バリバリジョニーでは、紅生姜と辛子高菜が取り放題です
この2品は九州ラーメンには不可欠です
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から揚げも食べたかったので、から揚げ定食も注文しました
ご飯とから揚げ4個で、+290円です
マヨネーズが大量で、サービス良すぎ~(^^)
サービスの辛子高菜は、白飯にもめっちゃ合います。
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バリバリジョニーには、次から次にお客さんが訪問してました。
ドロドロ系だけではなく、ラーメンの種類がめっちゃ多いので、家族連れのお客さんも多かったです。
地域の人気のラーメン店なのだと思いました。

店内では、「替え玉お願いします!」というコールが飛び交っていて替え玉無料と、紅生姜・辛子高菜が取り放題も人気の要因なのだと思います。

バリバリジョニー 竜王店
滋賀県蒲生郡竜王町西横関38
営業時間 11:00~23:30(L.O)
定休日:月曜日

by k2hair | 2018-08-14 07:00 | ラーメン | Trackback | Comments(0)

やきめしが美味い! らーめん世界 開発店   

2018年 08月 10日
石川県に行った帰りに、福井市の「らーめん世界 開発店」に寄りました
「らーめん世界」とは面白い店名で、福井県や石川県の山に登る時に店の前を通るので、前々から気になっていたお店です。
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カウンター9席、テーブル7卓の、まあまあ広いラーメン屋さんです
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ラーメン店なんですけど、この店のイチ押しはチャーハンなのです。
お客さんの2人に1人はチャーハンを注文するそうです。

ということで、ラーメンとチャーハンのセットにしました。

お店の基本のらーめん 「旨み醤油豚骨」 690円
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そして、絶品やきめし 580円
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  この2品をセットにしたら1270円→980円になって、290円もオトクです

ラーメンは太めで、のびにくいタイプの麺です。
チャーシューは、いたって普通で小さめ(泣)
「旨み醤油豚骨」という名前なのですが、それほど旨味は感じなかったので、テーブルに置いてあったラー油を入れたらパンチが効いて、美味しくなりました。

「絶品やきめし」は、卵がフワフワ、ご飯がパラパラしていて結構イケました。

HPを見たら「らーめん世界」は、石川県に本店がある北陸地域のラーメンチェーンのようです。

ラーメンは種類が豊富ですのでいろいろ試してみると好みのラーメンが見つかるでしょう。
夏限定の焼豚冷麺もありました。

でも、やきめしはハズせないですね。
接客も良かったですよ!

らーめん世界 福井開発店  場所
福井県福井市開発3-3306-1
午前11:00~深夜0:00

by k2hair | 2018-08-10 06:30 | ラーメン | Trackback | Comments(0)

岐阜市 らぁめん りきどう 再訪   

2018年 08月 09日
5月に訪問して嫁さんが絶賛した、岐阜市の人気ラーメン店「らぁめん りきどう」を再訪しました
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カウンターのみ11席のお店で、店主さんが1人で調理されていますので、先に券売機で食券を買います
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メニュー
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このお店の麺とチャーシューが凄いんです
麺は自家製麺で店内で製麺しています
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らぁめんは、細麺と小平麺から麺を選びます。
つけ麺は、どの麺でもOKです。

 前回訪問した時は、私は凄平麺のつけ麺をいただきました

今回私は、小平麺と焙煎麺の二色盛りのつけ麺 チャーシュー 大盛り 1220円 をいただきました
大盛りの追加料金は無料です(^^)
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つけ汁のチャーシューの下にさらにチャーシューが2枚と煮玉子が隠れています。
チャーシュー麺を注文すると1センチ近くはあろうかと思われる分厚いチャーシューが4枚も入っているのです。
分厚いチャーシューは煮豚のように、箸で切れるほど柔らかく煮込まれています。

ツヤツヤの小平麺は噛むと押し返すような弾力がある美味しい麺です。
茶色がかった焙煎麺はやや薄めで、プチプチとした食感があります。

つけ麺のスープは、今流行りのドロドロザラザラ系ではなく、和風テイストの濃いめの鰹だしの醤油味のスープです。

前回訪問した時に、永久に使える「卵無料券」を貰ったので、煮玉子は無料です
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麺をたいらげた後、お願いすればスープ割りをしてくれます
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嫁さんはつけ麺よりもラーメンが好きなので、らぁめん(細麺) 750円
私も味見するので、こちらも大盛り(無料)にしてもらいました(^^)
煮玉子は、「卵無料券」があるのでサービスです
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細麺といっても、普通のラーメン屋さんの麺よりもやや太目の麺です。
鰹風味の効いた醤油味のスープは、高山ラーメンに似た味わいです。

永久に利用できる「卵無料券」があるので、またいかなくちゃ。

らぁめん りきどう 
岐阜県岐阜市島栄町2-53  場所
営業時間 11:00~14:15  17:30~21:15 (材料無くなり次第終了)
定休日:不定休  休みはフェイスブックでチェック
駐車場は、店の前に2台、と店の右側に5台、店の裏通りの月極駐車場に5台分(⑧~⑫)あり

by k2hair | 2018-08-09 05:31 | ラーメン | Trackback | Comments(0)

岐阜県 ラーメン ぶっと麺 しゃにむに   

2018年 07月 05日
最近岐阜のラーメン屋さんを巡礼しております

またまた美味しいラーメン屋さんを見つけました。
岐阜県本巣市の「ぶっと麺 しゃにむに 」という変わった名前のお店です。
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カウンター11席だけのお店で、イケメンの店主さんが1人で営業されています。
ネットの情報ではかなりの人気店らしく、待つのを覚悟で覗いてみると、すんなり席に座れました。
カウンターの後ろや店の外にも待ちスペースがあります。

お店のこだわり
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メニュー
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私はお店のてっぱんメニューの つけ麺 全部入り 大盛り無料 1030円
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石鍋に入ったスープは、グラグラに煮込まれて提供されます
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強火で10時間以上煮込んだスープは、ほんのり甘みがあり濃厚ですが、それほどしつこくないです。
カウンターにある一味唐辛子を入れても味変ができます。
ぶっと麺はエッジのきいたモチモチの太麺で、この麺がまた美味いです。
分厚いチャーシュはバーナーで炙られていて、柔らかくて美味い!


嫁さんは 肉そば 全部入り 980円
私も味見するので大盛り(無料)にしてもらいました
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麺は中太のストレート麺です
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昆布・魚介・エビがベースのあっさりとしたスープでめっちゃ美味しいです。
真ん中に、刻みタマネギと刻み生姜がトッピングされていて、他にないオンリーワンのラーメンです。

ランチタイムはご飯1杯無料・右のポットはつけ麺のスープ割り用です(セルフサービス)
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つけ麺のスープにトッピングの海苔を浸してご飯に巻いて食べました。

さらに、残りのご飯につけ麺のつけ汁と半生の煮玉子を入れ、煮玉子をつぶして混ぜまぜして食べたら激ウマでした。

スープを味変したい時にトッピングする週替りの卓上酢
この日は昆布酢でした
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「ぶっと麺しゃにむに」も調理・配膳・片付けを1人でされているので、食べ終わったらお椀などをカウンターの上に置いてカウンターを布巾できれいに拭きましょう。

丁寧な仕事で良心的な価格でめっちゃオススメのラーメン屋さんです.

人気店なので夜は売り切れで店じまいになることもあるようです
こちらのページの「ぶっと麺しゃにむに」の欄で休みが確認できます

今度は香辛つけ麺もいただいてみたいです。
隣の席のお姉さんが食べてた、ぶたまぜそばも美味しそうでした(^^)


ぶっと麺 しゃにむに
岐阜県本巣市上真桑2224-1   場所
営業時間 11:00~14:00   18:00~21:00(LO20:45) 
定休日 火曜日 水曜日

by k2hair | 2018-07-05 06:47 | ラーメン | Trackback | Comments(0)

長浜市 ラーメン 梅花亭   

2018年 05月 25日
長浜市の人気ラーメン店 梅花亭に行ってきました
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定休日が月曜日で私の店と同じなので、めったに行くことができないお店です。
実は以前に1度訪問したことがあるのですが、その時はスープが売り切れということで断られました。

今回は、日曜日の開店直後に訪問したのですが、すでに満席。
4人の方が待ち席に座っていて、受付票に名前を書いて待ちます。
20分ほどで席に着けました。

まず、冷たいジャスミン茶を小さなやかんで提供されました。
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梅花亭という店名なので、梅干しのラーメンを食べてみたかったのですが、メニューに今シーズンは終了と書いてあったので、断念(泣)

この店の定番だと思われる、和風鶏塩らーめん850円+大盛り100円をいただきました
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あっさりとした塩味のスープに、表面には多めの鶏の油?が膜をはっています。
チャーシューはレアなチャーシューです。
メンマは長~いメンマがグルっと1本。

麺は細めのやや柔らかめの白い麺です
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大盛りを注文したのですが、麺は1玉半ぐらいで、大食いの私にはやや物足りないです。
大盛りと同じくプラス100円で替え玉ができるので、大食いにはそっちのほうがイイかもしれません。

和風鶏塩らーめんは、かなりあっさり系のラーメンで、私にはちょっと物足りない感じでしたので、テーブルに置いてあったたべるラーユを途中で投入しました。
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入れると、たべるラーユに生姜が入っているのか?パンチが効いた味わいになりました。
コレ、絶対に最初から入れた方がイイと思いますよ!

他のお客さんが食べていたのですが、「鉄板チャーハン」というメニューがあって、熱々の鉄板に丸く盛ったチャーハンが乗っていました。
生玉子が付いていて、セルフで卵を溶いてジャーっとチャーハンのまわりの鉄板にまわしかけて、卵が固まりかけたところで、チャーハンとマゼマゼすると出来上がりの遊び心のある面白いメニューでした。

梅花亭は、ラーメン屋さんには珍しく女性客が多いお店でした。
外観もオシャレで、ジャズが流れていたり、水の代わりにジャスミン茶を提供するなど、ラーメン屋らしくないカフェのようなお店でした。

今度は鉄板チャーハンもいただいてみたいです(^^)

梅花亭
滋賀県長浜市大戌亥町1031-3
TEL 0749-65-6450
営業時間 11:30~15:00  18:00~22:00 (スープなくなり次第終了)
定休日:月曜日

by k2hair | 2018-05-25 06:59 | ラーメン | Trackback | Comments(0)

麺とチャーシューが凄い らぁめん りきどう   

2018年 05月 08日
岐阜市の「らぁめん りきどう」に行ってきました。
このお店の麺とチャーシューが凄いんです。
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L字型のカウンターのみのお店で、ご主人が1人で調理されています。
女の方が接客と、器を下げる役割をされています。

メニュー
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麺は4種類あって、らぁめんは細麺・小平麺から、つけ麺は4種類の麺から選べます
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凄平麺 つけ チャーシュー 大盛り 1150円 (大盛りは無料です)
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ワンタンと見間違えるほどの幅の広い麺で5cm程の幅があります。
ツルツルして食べにくいのですが、厚みが一定でないので、いろんな食感があって面白いです。
チャーシューは1cmほどの厚みがあるのに、ホロホロに煮込んであって、驚くほど柔らかいです。
スープの中にさらに2枚沈んでいて合計4枚あって、大盛りの麺とチャーシューで圧倒的なボリュームです。

こちらは嫁さんの注文した 小平麺 らぁめん チャーシュー 1070円
私も味見するので、こちらも大盛り(無料)にしてもらいました。
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小平麺と言っても、きしめんぐらいの幅があります。

つけ麺もらぁめんも魚介風味の出汁の効いた澄んだスープです。
つけ麺のほうが濃い目のスープですが、味が薄いと凄平麺の厚さに負けてしまいますので、やや濃厚です。
たぶん、上等の醤油を使っているのだと思います。
全然くどくないのに、また食べたくなる中毒性のあるラーメンでした。

私達は、平日の午後1時過ぎに訪問したのですが、奇跡的に待たずに席に座れました。
でも、その後お客さんが次から次に訪れる人気店でした。

再来店の時に永久に使える「煮玉子無料券」をもらいました
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また、行かなくちゃ(笑)


らぁめん りきどう
岐阜県岐阜市島栄町2-53  場所はコチラ
営業時間 11:00~14:15
       17:30~21:15  材料無くなり次第終了
定休日(不定休 )  休みはコチラでチェック

駐車場は、店の前に2台分、店の右に5台分、ぐるっと回って店の裏側の月極駐車場に5台分(⑧番~⑫番)あります。

by k2hair | 2018-05-08 07:57 | ラーメン | Trackback | Comments(0)

「麺屋すみか」の台湾混ぜそば   

2018年 03月 21日
1年ほど前に三重県いなべ市のラーメン屋さんの「麺屋すみか」に訪問し、「台湾混ぜそば」を初体験しました。
あまりの旨さに衝撃を受け、その後他の店でも「台湾混ぜそば」を食べてみたのですが、私個人的には「麺屋すみか」の「台湾まぜそば」が1番美味しいと思いました。
今回近くに立ち寄ったのでリピートしました。

台湾まぜそば 大盛り850円
ネギ・ニラ・水菜・サイコロチャーシュー・ミンチ肉・卵黄が乗っかっています
にんにくは好みの量で入れてもらえます
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しっかり混ぜまぜします、麺は結構太めのモッチリした麺です
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麺を食べ終わった後に。追い飯(無料)を入れます
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さらに混ぜると、「台湾混ぜめし」の出来上がりです。
これ、「台湾まぜそば」よりも美味しいかも?
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嫁さんは、タンタン麺 780円 をチョイス
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私は、スープだけいただきました。
やや細めの麺で、スープはゴマの香りが際立ち、魚介の風味がけっこうします。
タンタン麺にしては、それほど辛くなないです。

「麺屋すみか」の店はそれほど広くなく、まるで喫茶店のようなラーメン屋さんです。
大人気の店で、日曜日に訪問したのですが、車で1時間ほど待ちました。
駐車スペースに限りがあり、マスターのお父さんらしいおじさんが車を誘導してくれて、順番がきたら車まで呼びに来て下さいました。
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お店は小さいながらもメニューが豊富で、いろいろな種類のラーメンが味わえますよ。
ラーメンによっては「お茶漬け風」とか「チーズリゾット風」とかラーメンのシメも色々あって、マスターは研究熱心な方ですね。

    コチラのブログにマスターのこだわりが書いてあります

4月から営業時間を変更され、値上げをされて、メニューもリニューアルするようですので、ブログで詳細をチェックして下さい。

麺屋すみか
三重県いなべ市員弁町楚原868−6 場所はコチラ
営業時間 11:15~14:00(L.O)   18:00~22:00(L.O) 
                  ※4月から夜の部 21:30(L.O)
定休日:火曜日の夜の部 水曜日

by k2hair | 2018-03-21 07:30 | ラーメン | Trackback | Comments(0)

「麺や結」の煮干し鶏そば   

2018年 03月 08日
滋賀県守山市にある、私のお気に入りのラーメン屋さんの「麺や結」に行ってきました
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麺や結は、カウンターのないラーメン屋さんらしくないお店です。
待ち客が後ろに並んでいることが無いので、落ち着いた雰囲気でラーメンを味わうことができます。
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メニュー
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「麺や結」には何回も行っているのですが、昼にしか行ったことがないのです。
夜限定のメニューの煮干し鶏そば 850円が、この日は昼にも提供OKと書いてあったので、初めて注文してみました。
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鶏そばのスープをベースに煮干しのエキスが入ったかなり濃厚なスープです。
麺は濃厚なスープに負けない、やや太めのストレート麺です。
バラチャーシューは、厚みがあって柔らかくて美味しいです。
味玉のトッピング(+50円)は、半熟の火加減が絶妙です。

小瓶の煮干しエキスの追加で、「追い煮干しエキス」をすることができます。
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こちらは嫁さんが頼んだ、「麺や結」の鉄板メニューの 鶏そば 750円
白髪ネギのビジュアルが美しいです。
スープは、カツオの風味が効いた、ややとろみのある鶏白湯です。
麺は、細めのストレート麺ですが歯ごたえがあります。
鶏そば、安定の美味しさです。
味玉トッピングは、(+50円)です。
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ごはんと大きな唐揚げ3個で300円のめっちゃお得なセットがあります。
この唐揚げがホンマに美味しいんですよね~(^^)
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ごはんに高菜漬けをかけたり、博多ラーメンのようにラーメンに紅しょうがを入れても良し。
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「麺や結」は行列覚悟の人気店です。
車を置いたら、まず店内に入って受付票に名前と人数を書き込みましょう。

店の前に5台分の駐車スペースがありますが、満車の場合は第2駐車場もあります。
駐車スペースに限りがあるので、乗り合わせで訪問したほうがいいです。
住宅街の中のお店ですので、近所迷惑になるので店の前での駐車待ちは止めましょう。
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滋賀県守山市勝部3-8-24   場所
営業時間  昼 11:00 - 14:00(L.O)
        夜 18:00 - 21:30(L.O) 
定休日:水曜日・火曜の夜

※ 臨時休業される時もありますので、行く前にツイッターでチェックして下さい。

by k2hair | 2018-03-08 07:13 | ラーメン | Trackback | Comments(0)

鳥そば 真屋(まことや)   

2018年 02月 13日
岐阜県大垣市の人気ラーメン店の「鳥そば 真屋」に嫁さんと行ってきました
昨年改装したばかりのきれいなお店です。
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昼の遅い時間に訪問したのですが、広い駐車場はいっぱいで少し待ってから駐められました。
外の待ちスペースには電気ストーブがあります。
外でも並ぶのですが、店の中にも人が並んでいます。
結局、着いてからカウンターに座れるまで50分かかりました。
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店主さんと女性の方の2人で営業されています。
ラーメンは店主さん1人で作っておられるので、時間がかかるのも仕方ないですね。
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鳥そばの大盛り 860円
魚介風味の鶏白湯スープで、麺は中太のストレート麺です
奥美濃地鶏を使ったスープだそうです。
けっこう濃厚ですが、それほどしくこくなくて優しい味です。
ほとんどの方が、鳥そばを注文していました。
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こちらは、和風醤油味のアゴ(トビウオ)のだしそば 大盛り 860円
こちらの麺は、鳥そばの麺よりももう少し太くて平たいストレート麺です。
この麺がモチモチしていて美味しいです。
アゴだしのスープは美味しいのですが、関西人の私には少し塩っ辛く感じました。
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全部増しのトッピング 400円も注文しました。
チャーシューが海苔で隠れていますが、2枚あります。
このメンマが特筆モノで、めっちゃ柔らかいです。
おそらく、穂先の方を使ったメンマだと思われます。
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ホンマは鳥そばの麺をたいらげたスープにご飯をダイブしたかったのですが、遅く行ったのでご飯は残念ながら売り切れでした(泣)
そんで、ラーメンの大盛りをいただいてシェアしたのです。
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美味しいんですけど人気店ということで、かなり待つ覚悟でいかないと食べられないお店のようです。

鳥そば 真屋
岐阜県大垣市熊野町4-6  場所はコチラ
TEL 0584-91-2289

月・木・土・日・祝
11:00~14:30(LO) スープがなくなり次第終了

水・金
11:00~13:45(LO)
18:30~20:30頃 スープがなくなり次第終了

定休日:火曜日  ※2月26日(月)は臨時休業

私のお気に入りの滋賀県守山市の「麺や結」や京都市一乗寺の「麺屋 極鶏」など鶏そばを提供する店が最近めっちゃ人気です。
鶏そばの人気はまだまだ続きそうですね(^^)

by k2hair | 2018-02-13 11:21 | ラーメン | Trackback | Comments(0)

岐阜県大垣市 ラーメン ガチブタ(我一豚)   

2018年 01月 31日
岐阜県大垣市の天然温泉「湯の城」 に行く前に、人気ラーメン店のガチブタに行ってきました。
「我一豚」と書いて「ガチブタ」と読むそうです。
一見、屋台風の店構えです。
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お昼の午後1:40頃という遅めの訪問だったのですが、7台置ける駐車場が満車で少し待ちました。
店の外にも待ちスペースが有って、かなりの人気店のようです。

待ちスペースにはひざ掛けも置いてありました。
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店に入ったら、券売機でメニューを選びます。

まずは、看板メニューの「ガチブタラーメン」790円
豚骨ベースのスープに大量のモヤシにキムチも入っています。
そして、ビロ~ンと長いバラ肉のチャーシューが鎮座しています。
このチャーシューが箸で切れるほど柔らかいのです。
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麺はかなり太めの縮れ麺で、ゴリゴリとした麺の食感がまた面白いです。
たまには、こういう麺もアリかと・・・
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「台湾まぜそば」もいただきました780円
ニラ・生卵・豚ミンチ・モヤシ・ネギ・刻み海苔を混ぜ混ぜしていただきます。
麺は、こちらも太縮れ麺でした。
最初はやや甘いかな?と思ったら、これが結構ピリ辛で、後から汗がジワジワ出てきます。
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ランチタイムは、小さいお茶碗1杯分のライスがサービスになります
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辛子高菜・紅しょうが・にんにくスライスの醤油漬けがトッピング自由で、ご飯やラーメンに入れて食べられます。
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辛子高菜はご飯にめっちゃ合うのです(^^)
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「台湾まぜそば」の麺をたいらげた後で、ご飯をダイブします
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100円で替え玉もできます。
替え玉は細麺です。
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ガチブタラーメンの麺をたいらげた後で、細麺の替え玉をダイブし、ゴマ・紅しょうがを添えて、博多ラーメン風にしてみました。
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あ、これ全部1人で食べたんとちゃいますよ!
嫁さんとシェアしました。
でも、「食べ過ぎ注意」の中毒性のあるラーメン屋さんです。
店員さんもめっちゃいい感じでした(^^)

ラーメン ガチブタ (我一豚)
岐阜県大垣市中川町1-732-3   地図はコチラ

TEL 0584-51-2895
営業時間 11:30~14:00
       18:00~22:00
定休日:水曜日

by k2hair | 2018-01-31 07:03 | ラーメン | Trackback | Comments(0)