家系ラーメン 八代目 麺家 あくた川

三井アウトレットパーク滋賀竜王の近くの家系ラーメン「八代目 麺家 あくた川」に初めて行って来ました

以前は塩元帥の竜王店があった場所です。

その後、そこの店長さんが独立して個人店「SIO]としてオープンされたのですが、そこも閉店。

その後、京都で多くの店舗を出店している「麵屋あくた川」の8番目のお店として昨年7月にオープンされました。

「八代目 麺家 あくた川」は前から気になっていたんですけど、定休日が月曜日と火曜日だったのでうちの店と一緒でなかなか行く機会が無かったのです。

今年に入ってから定休日無しで営業されるようになって、ようやく行く事ができました。

店の横にこんな張り紙が

全く知らなかったので素直にうれしいです

カウンターがメインのお店ですが、後にテーブル席もありました。


メニュー

予備知識なしで行ったので、とりあえず (並)ラーメン 930円 を券売機で購入平日のランチタイムでライスを無料で付けてもらいました家系ラーメンですので、海苔が3枚乗っていますこの海苔、上等の海苔だと思います


麺の硬さ・味の濃さ・油の量をどうされますか？と、聞かれましたが、初めてでわからないので全部普通でお願いしました


麺は家系らしく短めの中太のやや縮れ麺です自家製の麵らしいです茹でたホウレンソウも家系には欠かせません


味変のアイテム


食べ方の指南がありましたが・・・

気にせず自分流で胡麻をふりかけ、ニンニクと豆板醤を少々たらして頂きました

卓上にキュウリの漬物があったのでご飯と頂きました

なかなか美味しい漬け物でした

スープに浸した海苔でご飯を巻いて食べました。

チャーシューもかなり薄めだったので同様にご飯と食べました。

チャーシューは燻煙の香りがほんのりしましたが、薄めでたったの1枚でしたのでデフォルトのラーメンでも3枚ぐらい乗っていると嬉しいですね。

スープは豚骨醤油がベースで少し粘性のあるスープでした。

ひと口目は、めっちゃ美味しいと思ったのですが、食べ進めていくとだんだん塩っぱく感じて来たので次回は味薄めでお願いしようと思います。

家系ラーメンはご飯に合うと言われていますので、基本濃い目の味なのでしょう。

背脂まぜそばも気になります。

接客はとても丁寧で礼儀正しい感じで好感が持てました。

滋賀県蒲生郡竜王町薬師1170-4　　場所はコチラ
TEL 0748-58-0099
営業時間　11:00～15:00　17:00～22:00

定休日：なし