ラーメン「ムギュ 」
2019年 05月 05日
正式には「麦ゅ」と書くそうで、「ムギュ」と読みます
円町には超有名ラーメン店の「山崎麺二郎」があり、その斜め向かい側にあるお店です
近くにうちのお寺もあり、店の前はしょっちゅう通っていたのですが、今回が初訪問です。
オシャレなカウンターバーのような店内
カウンター7席と8人掛け大テーブルが1卓あります
メニュー
こちらはチョークアートのメニュー
おにばら 白 750円 麺大盛り+100円
薄口醤油ベースの名古屋コーチンの澄んだスープです
ネギの代わりに荒目のみじん切りのタマネギが入っています
麺はやや太めの平打手揉み麺です
途中で味変にニラニントンを投入
かなりニンニクが効いているので、入れすぎ注意です
「おにばら 白」は、私には少し塩っぱく感じました。
ラーメンにはタマネギよりも九条ネギの方が合うと思うのですが・・・
たぶん「白」だから白いタマネギで白さを演出してるのでしょうね。
次は九条ネギの入っている「おにばら 黒」か「名古屋コーチン鶏油まぜそば」を食べてみたいです
ラーメンムギュ
京都市中京区西ノ京円町22-10 場所はコチラ
営業時間 11:00〜0:00
定休日 水曜日