ピッツェリア ウノ   

2017年 04月 06日
滋賀県甲良町の国道307号線沿いにある「道の駅せせらぎの里こうら」の敷地内にコンテナでできたピザ屋さんがありました。
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ピッツェリア ウノというお店です。
東京の日本橋で10年間にわたって愛されてきたイタリアン・レストランのPIZZERIA UNOのオーナーが、長年愛用の石窯と共に滋賀へ移り住んで、2015年11月にテイクアウト型のピザ専門店としてオープンしたのです。

作り置きはせず、注文を受けてから焼くそうです。
「3分で焼きあがります」と立看板に書いてありました。
ガラスの中を覗いてみると、レンガ造りの石窯で焼いている様子が見えました。

ここのピザは、「フライング」という円盤のように生地を空中に回して投げ上げて伸ばす、特別な技法から作り出されるピザだそうです。

ピザは常時4種類と、期間限定物とがあるのですが、私たちは定番のバジルとチーズでできたマルゲリータをいただきました ¥1000
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生地は薄めでモチっとしていて美味しいです。
薄めのピザなのでそれほどのボリュームはありません。
美味しいので、2人で食べたらあっという間でした。

まさか郊外にある道の駅で、こんなに本格的な石窯ピザがいただけるとは思いませんでした。

ミネストローネスープや飲み物もあります。(250円~300円)
平日11:00~14:00は、ピザ1枚につき、スープまたはドリンクが100引きになります。

ピッツェリア ウノは、コンテナの狭いお店ですので、店内で食べることは出来ません。
道の駅にテーブルやイスがあるのでそこでいただきます。
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この日は、天気は良かったのですが風が強かったので外では寒かったです。
真冬や真夏は厳しいと思いますので、テイクアウトして車でいただくというのもアリかと。
電話での予約も出来るそうです(TEL 0749-29-0714)

ピッツェリア ウノ
滋賀県犬上郡甲良町金屋1549-4道の駅せせらぎの里こうら内
TEL 0749-29-0714
営業時間 11:00 - 18:00
年中無休 (2017年は、1/1~1/6まで休みでした)

by k2hair | 2017-04-06 06:51 | グルメ | Trackback | Comments(0)

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