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台湾混ぜそば初体験!   

2017年 02月 15日
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三重県いなべ市の麺屋すみかで「台湾混ぜそば」という汁なしラーメンを食してきました。
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麺屋すみかは、それほど人口が多くなさそうな三重県いなべ市にある小さいお店ですが、よく流行っています。
化学調味料は一切使用していないとのこと。
私たちは、昼の12時前に入店したのですが、すでに満席でした。
その後もお客さんが次々に来店しました。

今まで台湾ラーメンは食べたことがあるのですが、台湾混ぜそばは食べたことがありません。
麺屋すみかの台湾まぜそば、750円なり。
生卵・台湾ミンチ・白ネギ・ニラ・サイコロ状のチャーシュー・ニンニクと水菜がちらしてあります。
混ぜ混ぜしていただきます。
麺は太めのもっちりした麺です。
やや甘めのタレがそこに沈んでいます。
台湾混ぜそば、めっちゃ美味しいです。

まず、麺をたいらげます。
具とタレが残ります。
そこに追い飯を追加!
嬉しいことに追い飯は無料です。
さらに混ぜ混ぜします。

台湾混ぜ飯の出来上がり~!
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混ぜ混ぜすると、どうしても丼が汚れるので見た目がアレですが、これもまた旨し!

麺屋すみかはメニューも豊富で嫁さんは塩ラーメンを食べたのですが、続きは次回に・・・

麺屋すみか
三重県いなべ市員弁町楚原868-6
営業時間11:15~14:00
      18:00~22:00
定休日:火曜日夜の部 水曜日

臨時休業される事もあるので、麺屋すみかのブログでチェック

by k2hair | 2017-02-15 18:46 | ラーメン | Trackback | Comments(0)

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