韃靼(だったん)そば初体験   

2017年 01月 19日
韃靼(だったん)そばってご存知ですか?
前にテレビで紹介してたのですけど、めっちゃ体にいいそうです。
ポリフェノールの1種のルチンが普通の蕎麦の100倍も含まれているそうです。
毛細血管の強化と血圧降下作用で、生活習慣病予防に数々の実験で効果が証明されています。

滋賀県で韃靼そばを提供しているお蕎麦屋さんってまだ少ないのですよ。

先日、雪見の露天風呂を体験しに行った「あねがわ温泉」の御食事処で、韃靼そばを提供している情報をお客さんに聞いていたのでチャレンジしてきました。
韃靼そばの大盛りで1165円ですが、私は「あねがわ温泉」の会員になってますので1080円でした。
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もちろん手打ちです。
そば湯も頼めばもらえます。
大盛りなのですが、それほど多くはないです。

嫁さんは、温かい蕎麦にかき揚げと海老天が2本ついたセットで865円ですが、会員価格で785円。
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このセットのそばにも手打ちの韃靼そばが使われています。
天ぷらが付いてこの価格はお得です。
お出しも美味しかったです。
ただ、温かい手打ちそばは早くのびるので、急いで食べるべし!

私は蕎麦好きですが、蕎麦通ではないので、韃靼そばと普通の手打ちそばの違いがよく判らなかったです。
でも、手打ちの韃靼ざるそばはコシが強くてめっちゃ美味しかったです。
温泉施設の食堂で、手打ちの韃靼そばがいただけるのは意外でした。
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ただし、いつも韃靼そばがあるとは限らないそうです。
売り切れの場合、普通のそば(もしかして乾麺?)が出てくるかももしれません。

あねがわ温泉 お食事処
【営業時間】 11時30分 ~ 21時00分
         (20時00分 オーダーストップ)

あねがわ温泉
住所:滋賀県長浜市八島町181
TEL:0749-74-4488
温泉の営業時間:10:30~22:00
入浴料:大人 785円(会員685円 入会金300円)

by k2hair | 2017-01-19 11:41 | グルメ | Trackback | Comments(0)

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