人気ブログランキング | 話題のタグを見る

おいしい手造りハム 近江ハム

わが町近江八幡には手造りハムのお店がいくつかあります。
近くに県の食肉解体の施設があるため、新鮮な食肉が手に入るためだと思われます。

滋賀県ローカルのCMを流しているお店もあるのですが、私のオススメは、本当はあまり教えたくないのですが、近江ハムというハムの会社です。

本来は、お肉屋さんに手造りハムを卸されているのですが、小売にも対応されていてお肉屋さんで買い求めるよりも安く購入する事ができます。

店内の奥でハム工房があります。
近江八幡で有名なお肉屋さんのブランドハムも近江ハム製だと思います(私の舌に間違いがなければ)

非常にしっとりとしたハムで、噛むと肉汁が味わえます。
つなぎに高級魚のハモを使っているそうです。

贈答用に固まりでも販売されているのですが、絶対スライスしてもらった方がいいです。
500gずつ真空パックにしてもらえるので、スライスでも送ることができます。
固まりのハムは、家ではお店のように薄く切ることは不可能です。

私が子供の頃、丸大ハムのCMで分厚く切ったハムを焚き火であぶりながら食べる映像が印象に残っているせいで、固まりのハムは家では薄く切れないので,同世代の人はハムを焼きたくなる人が多いそうです。

近江ハムのようなジューシーなハムは、焼いては台無しです。
スライスでこそ旨みを味わってもらいたいのです。

ぜひ1度食べてみてください。
他の店とは、ちょっと違います。

営業時間が、早く終わるのと、休みの日も変わる事もあるので、電話してから行ってくださいね。
近江ハムの場所は、ちょっとわかりにくい場所です。
国道421号線沿いに関◯ハムという店もあるのですが、そこを斜めに100mほど入った所です。
お間違えのないように。

近江ハム
滋賀県近江八幡市長光寺町796
0748-37-2725
定休日:日曜日・水曜日
営業時間:午後5時頃まで


by k2hair | 2011-08-20 09:49 | Trackback | Comments(0)

滋賀 近江八幡市の美容室・美容院 K2ヘアーのブログ


by K2 HAIR